日本酒/beer: 日置桜生酛強力BY16/Kilkenny

去年のうちにのだやさんで買っておいた日置桜生酛強力をいただきました。16BYと言っても、がっちりした感じがつよくて、それほど熟成感は高くありません。正しいお酒の味がする、って思いました。今日は定番の豚挽き肉の鍋にうどの酢味噌和え。ちょっと味噌を練り過ぎちゃったけど、おいしい。春だなあ。


あとで、ちょこっと寝酒にビール。Kilkenny。この泡がたまりません……。