日本酒: 見山にごりになめろう

となりのスーパーでいいアジが安く売っていたので、2尾買ってきて、3枚におろしてなめろうにしました。自分でお刺身は難易度高いですが、なめろうなら叩いちゃうからちょっと3枚おろしがへたでも気になりません。もちろん骨のところはお味噌汁にしました。アスパラは本日は斜め切りで炒めて。居酒屋料理。
お酒は、冷たいものでキリッといきたい気分だったので、見山にごりで。辛口のにごりはキリッの気分にもこたえつつ、味わいもしっかりあって、便利なんですよね。ああ、おいしかった。